Un nouveau guide pratique publié par UK Hospitality offre des conseils aux opérateurs de l'hôtellerie sur la gestion de la consommation d'énergie. Ce document met en avant les différents usages de l'électricité dans les établissements tels que les restaurants, pubs et hôtels.
Selon les données, les restaurants et les plats à emporter représentent 33 % de l'utilisation de l'électricité dans le secteur de l'hôtellerie au Royaume-Uni. Les pubs suivent avec 21 %, tandis que les hôtels consomment environ 19 % de l'électricité totale.
Dans le cas des hôtels, environ un tiers de leur consommation électrique est dédié au chauffage, aux ventilateurs et à la climatisation. Cela souligne l'importance d'une gestion efficace de ces systèmes pour réduire les coûts énergétiques.
Le guide insiste sur le fait que la consommation d'énergie ne doit pas être considérée simplement comme une facture à payer, mais comme un élément à gérer activement. Les établissements qui comprennent où et quand l'énergie est utilisée sont mieux placés pour optimiser leur consommation.
En conclusion, ce guide pratique représente une ressource précieuse pour les opérateurs souhaitant améliorer leur efficacité énergétique et réduire leurs coûts d'exploitation.
