The Inflight Lab a annoncé la tenue d'ateliers destinés aux professionnels de la restauration aérienne à Chicago, Bangkok et Athènes, prévus pour 2026 et 2027. Ces événements visent à rassembler des membres des équipes de restauration et de service à bord des compagnies aériennes pour travailler sur des défis opérationnels concrets.
Les participants auront l'occasion de participer à des sessions en petits groupes, axées sur l'innovation en classe économique, les stratégies de vente à bord et la durabilité. Le format des ateliers privilégie la résolution de problèmes pratiques plutôt que de simples présentations, permettant ainsi aux professionnels de collaborer dans un environnement confidentiel.
L'inscription est gratuite pour les professionnels de l'aviation, et chaque participant sera sondé sur les problèmes qu'il souhaite aborder, ce qui permettra de façonner l'agenda de chaque événement. En plus des discussions, les participants auront la possibilité de déguster des repas servis en vol.
